![Ierburi uitate de Mona Petre [1]](https://gomagcdn.ro/domains/cartidesuflet.ro/files/product/original/opt-detectivi-copie-20484-2080.jpg "Ierburi uitate de Mona Petre [1]")
Gastronomie contemporana inspirata de flora spontana, salbatica, de istorii si gusturi din vechime. O colectie de cautari botanice si experimente culinare cu asocieri de gusturi si tehnici de gatit din alte vremi.
Durata de livrare: 1-3 zile lucratoare
Cod Produs:
9786064312297
Ai nevoie de ajutor?
0733.940.772
Pachete si Promotii
5,00 RON
6,00 RON
5,80 RON
4,50 RON
5,90 RON
2,70 RON
7,50 RON
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Peste 120 de mancaruri unice inspirate de flora spontana si bucataria veche si peste 40 de plante si ciuperci salbatice descrise in detaliu.
Aparent paradoxal, volumul Monei Petre se poate citi atat ca studiu de istorie culinara, cat si ca schita pentru o Noua Bucatarie Romaneasca, urbana si moderna. Autoarea construieste prin acest volum o versiune autohtona de cucina povera, reabilitand o serie de ingrediente vegetale (salbatice sau din gradinile taranesti) pe care paradigma dogmatica si uniformizatoare a Bucatariei Nationale (festiva, opulenta, centrata pe carne) le alungase in coltul obscur al bucatariei de post.
Aparent paradoxal, volumul Monei Petre se poate citi atat ca studiu de istorie culinara, cat si ca schita pentru o Noua Bucatarie Romaneasca, urbana si moderna. Autoarea construieste prin acest volum o versiune autohtona de cucina povera, reabilitand o serie de ingrediente vegetale (salbatice sau din gradinile taranesti) pe care paradigma dogmatica si uniformizatoare a Bucatariei Nationale (festiva, opulenta, centrata pe carne) le alungase in coltul obscur al bucatariei de post.
An AparițIe: 2021
Isbn: 9786064312297
Pagini: 288
Format: 17x24
Editura: Nemira
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.
Scrie un review
Recomandari
Miere de rapita 500g
Cana "Mom, I love you"
Produse similare
