![Legislatie in industria alimentara. Curs universitar de Ilie Dumitru [1]](https://gomagcdn.ro/domains/cartidesuflet.ro/files/product/original/legislatie-in-industria-alimentara-curs-universitar-21887-4553.jpg "Legislatie in industria alimentara. Curs universitar de Ilie Dumitru [1]")
Dupa cum se cunoaste, industria alimentara este deosebit de preocupata, uneori chiar mai inainte de chestiunile strict economice (costuri, materii prime, rentabilitate, desfacere etc.), de problema cunoasterii si respectarii normelor juridice care ii reglementeaza activitatea, in mod special a celor prin care se urmareste asigurarea calitatii, conformitatii si sigurantei produselor alimentare.
Durata de livrare: 1-3 zile lucratoare
Cod Produs:
9786062614317
Ai nevoie de ajutor?
0733.940.772
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Lucrarea expune si explica legislatia aplicabila productiei de alimente (incluzand aici problematici precum: Principiile generale ale legislatiei alimentare a Uniunii Europene; Standarde internationale in domeniul productiei alimentare; Trasabilitatea produselor alimentare si auditul sigurantei alimentelor; Sisteme de alerta pentru alimente; Etichetarea produselor alimentare; Controlul oficial al producatorilor si produselor alimentare etc.) si continua apoi cu expunerea cadrului normativ specific unor categorii de produse alimentare (Igiena alimentelor de origine animala; Productia si comercializarea unor categorii de produse alimentare; Aditivii alimentari si aromele). Ultima parte este dedicata sistemelor Uniunii Europene din domeniul calitatii produselor agricole si alimentare.
An AparițIe: 2022
Isbn: 9786062614317
Pagini: 330
Format: 14.5x20
Editura: Pro Universitaria
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.
Scrie un review
Recomandari
Gano Cafe Supreno
Produse similare
Idila Lotusului Alb
Puterea mintii tale
Terapia cu cristale
Vindecarea spirituala a corpului fizic
Tubul digestiv
Sanatatea fara medicamente
